Coriandre fraîche vs coriandre sèche dans la cuisine provençale
La coriandre, bien que peu présente dans les recettes traditionnelles de Provence, s’impose progressivement dans les créations culinaires modernes. Cette herbe aromatique, […]
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Pot-au-feu provençal : recette traditionnelle et astuces
Le pot-au-feu provençal, héritage culinaire du Sud de la France, allie générosité et saveurs méditerranéennes. Ce plat mijoté, souvent confondu avec la […]
Recette de coca de trampo : fougasse majorquine aux légumes
Coca de trampo, une fougasse majorquine aux légumes : une tradition culinaire en pleine renaissance La coca de trampo, spécialité majorquine, allie […]
Salade de trévise vinaigrette à l’ail noir : recette originale
La trévise et l’ail noir forment le cœur de cette recette originale. Ces deux éléments apportent une texture croquante et une saveur […]
Saucisson à l’ail provençal : redécouverte d’un classique
Saucisson à l’ail provençal : redécouverte d’un classique Depuis quelques années, le saucisson à l’ail provençal connaît un regain d’intérêt, porté par une […]
Lasagnes maison au thermomix : rapide et savoureux
Lasagnes maison au thermomix : rapide et savoureux Les lasagnes, plat emblématique de la cuisine italienne, gagnent en praticité grâce au Thermomix. Ce […]
Caviar d’aubergines à la provençale : tartinade incontournable
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Test du ninja combi 12 en 1 : multi-cuiseur et friteuse familial
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Gâteau chocolat et ganache montée au chocolat blanc lait passion
Le chocolat blanc se distingue par son goût doux et crémeux, idéal pour les desserts raffinés. Pour réaliser une ganache montée, il […]
Fèves à la méditerranéenne avec œufs : recette savoureuse
Les fèves, légumes emblématiques du bassin méditerranéen, s’invitent dans une recette réinventée avec des œufs pour un plat équilibré et gourmand. Cette […]
Bouchons de marseille au chocolat et anis : voyage des sens
Bouchons de marseille au chocolat et anis : voyage des sens Les bouchons de Marseille, ces pâtisseries emblématiques de la Provence, subissent une […]