Test du clatronic km 3711 : robot pâtissier rock’n’retro

Test du Clatronic KM 3711 : robot pâtissier rock’n’retro

Le Clatronic KM 3711, surnommé le « robot pâtissier rock’n’retro », a fait couler beaucoup d’encre depuis son lancement. Ce modèle allie une esthétique vintage inspirée des années 1950 à des fonctionnalités modernes, promettant de révolutionner la pâtisserie domestique. Mais derrière son design rétro, ce robot cache-t-il des performances à la hauteur de ses ambitions ? Nous avons testé ce modèle pendant plusieurs semaines pour vous livrer un verdict détaillé.

Une esthétique vintage inspirée des années 50

Le Clatronic KM 3711 se distingue immédiatement par son design. Son carter en métal chromé, ses boutons en bakélite et son manche en bois rappellent les appareils électroménagers des années 1950. Cette approche esthétique, rare dans le domaine des robots pâtissiers, séduit les amateurs de décoration vintage.

Matériaux durables et finitions soignées

Contrairement à certains robots en plastique, le KM 3711 utilise des matériaux robustes : acier inoxydable pour le bol, verre borosilicate pour la cloche de protection et aluminium pour le corps. Ces choix garantissent une longévité accrue, même avec une utilisation intensive.

Interface intuitive pour tous les niveaux

L’interface du robot est conçue pour être accessible. Les commandes physiques (boutons et molettes) remplacent les écrans tactiles, une décision qui évite les erreurs de manipulation. Le manuel fourni en français est clair, avec des schémas explicatifs pour les opérations complexes.

Performances techniques : un allié polyvalent

Puissance et précision pour les mélanges délicats

Le moteur de 800 W du KM 3711 permet de travailler des pâtes lourdes (pâte à pain, pâte feuilletée) sans surchauffer. Le bol de 5 L en acier inoxydable, équipé d’un système de refroidissement, évite la surchauffe des mélanges sensibles (pâtisseries à base de chocolat ou de crème).

Accessoires inclus : une boîte à outils complète

Le robot est livré avec :

• Une feuille à pâtisserie en silicone
• Un fouet à spirale pour les meringues
• Un pétrisseur en K pour les pâtes à pain
• Un mélangeur à disque pour les crêpes
  Ces accessoires, interchangeables en moins de 5 secondes, couvrent la majorité des besoins domestiques.

Niveaux de vitesse adaptés à chaque recette

Avec 10 vitesses réglables, le KM 3711 s’adapte aux besoins spécifiques :

1. Vitesse 1-3 : Incorporation d’air (mousses, sabayons)
2. Vitesse 4-6 : Mélange de pâtes (gâteaux, crêpes)
3. Vitesse 7-10 : Pétrissage intensif (pain, pâtes à tarte)

Expérience utilisateur : entre facilité et limites

Montage et démontage simplifiés

Le robot se monte en 3 étapes :

1. Fixer le bol au socle magnétique
2. Choisir l’accessoire adapté
3. Positionner la cloche de protection
   Le démontage est tout aussi rapide, grâce à des verrous à pression.

Nettoyage : un point faible à anticiper

Si le bol et les accessoires sont lavables au lave-vaisselle, le socle électrique nécessite un nettoyage manuel. Les interstices entre les boutons peuvent retenir des résidus de farine, nécessitant une attention particulière.

Bruit : un compromis acceptable

En mode maximal (vitesse 10), le robot atteint 85 dB, un niveau comparable à un aspirateur. Cependant, les vitesses inférieures (1-5) restent discrètes (60-70 dB), idéales pour les préparations matinales.

Test pratique : 5 recettes pour éprouver ses capacités

1. Pain complet au levain

Résultat : Le pétrisseur en K a travaillé 1 kg de farine en 10 minutes sans surchauffer. La texture obtenue était élastique et aérée.

2. Macarons au chocolat

Résultat : Le fouet à spirale a incorporé 200 g de blancs d’œufs en 5 minutes, avec une consistance homogène.

3. Tarte aux pommes

Résultat : Le mélangeur à disque a mélangé pâte et fruits en 2 minutes, sans écraser les pommes.

4. Mousse au chocolat

Résultat : La vitesse 1 a monté 4 blancs d’œufs en 3 minutes, avec une texture ferme et aérienne.

5. Gâteau au yaourt

Résultat : Le mélangeur a intégré tous les ingrédients en 1 minute, sans grumeaux.

Comparatif avec les concurrents

Clatronic KM 3711 vs KitchenAid Artisan

| Critère | Clatronic KM 3711 | KitchenAid Artisan |
|-|–||
| Prix | 450 € | 600 € |
| Puissance | 800 W | 300 W |
| Volume du bol | 5 L | 4,8 L |
| Design | Rétro | Moderne |
| Accessoires | 4 inclus | 3 inclus |

Clatronic KM 3711 vs Bosch OptiMUM

| Critère | Clatronic KM 3711 | Bosch OptiMUM |
|-|–||
| Interface | Boutons physiques | Écran tactile |
| Niveaux de vitesse| 10 | 6 |
| Poids | 8 kg | 6 kg |
| Garantie | 2 ans | 3 ans |

Avis des utilisateurs : retours positifs et critiques

Les points forts soulignés

• Polyvalence : « J’utilise le robot pour tout, des gâteaux aux pâtes fraîches. » (Marie, 35 ans)
• Durabilité : « Après 6 mois d’utilisation intensive, il fonctionne toujours comme neuf. » (Pierre, 42 ans)
• Design : « Il s’intègre parfaitement à ma cuisine vintage. » (Sophie, 28 ans)

Les points faibles relevés

• Nettoyage : « Les joints entre les boutons retiennent la farine. » (Luc, 38 ans)
• Bruit : « À pleine puissance, c’est un peu bruyant. » (Emma, 29 ans)
• Prix : « Coût élevé pour un robot non professionnel. » (Jean, 45 ans)

Conclusion et recommandations

Le Clatronic KM 3711 est un robot pâtissier qui séduira les amateurs de design rétro et les pâtissiers occasionnels. Son rapport qualité-prix est excellent pour un modèle haut de gamme, bien que son prix reste élevé pour certains budgets.

Pour qui est-il recommandé ?

• Les passionnés de pâtisserie domestique
• Les collectionneurs d’appareils vintage
• Les personnes recherchant un robot durable

À éviter si :

• Vous préférez les interfaces écran tactiles
• Vous avez un budget serré (moins de 400 €)
• Vous cherchez un robot ultra-silencieux

En résumé, le KM 3711 est un excellent choix pour ceux qui veulent allier esthétique rétro et performances modernes, à condition d’accepter un entretien minutieux et un budget conséquent.

Canal Coquelicot